的时候天正好完全黑下来。

　　王氏已经做好夕食准备好了夕食，武安也下学回来，都在等着他们了。

　　一大一小心情都很好，顾野高兴的是周掌柜今天没走，顾茵自然是高兴的是周掌柜接住了她递过去的橄榄枝——都是聪明人，周掌柜自然是闻弦歌而知雅意，愿意去她铺子看看，就是成了一半了。

　　当然另一半还得看顾茵自己的本事，毕竟眼下那只是个空铺子，起码得让周掌柜看到未来光明的前景，他才愿意入伙。

　　所以随便吃了两口饭以后，顾茵就和武安要了纸笔。

　　用不惯毛笔，顾茵拿了炭笔，开始计划起开店事宜。

　　第一条，起个响亮的店名。

　　招牌有多重要，开过店的人都知道。

　　上辈子顾茵从爷爷手里继承了顾家粥铺，眼下这铺子不算是她一个人的，算是她和王氏合办的，而且也不止准备只做白案，这名字便不太合适了。

　　但是这不碍事，有文老太爷在呢，他老有学问又有阅历，自然能帮着想到好名字。

　　第二条，自然是店里的装潢设计。

　　现在好多东西是现成的，但换了个东家，虽没有那个银钱大肆装潢，但重新布置一番，做些软装总是必须的。

　　第三步，店内人手的安排。

　　红白案大厨自然都是必须的，帮厨是徐厨子和他两个小徒弟，后厨的人手是够了。若是周掌柜能来，那掌柜的人选也就定了。另外还需要服务员，也就是这个时代所说的跑堂，小二之类的，做招待客人和店内其他杂活。光自家婆婆一个肯定是不够的。

　　第三步，那就是店里以后主要出售的吃食，也是整个店以后的经营方向。

　　这一点她一个人说了不算，得等周掌柜入伙了共同商量。

　　顾茵用炭笔在宣纸上写写画画，不觉就已经到了半夜。

　　因为太过兴奋，她干脆不睡了，起身包包子熬粥，包子还是给葛家的，自家就只卖皮蛋瘦肉粥——虽然小摊子是马上就不干了，但店一天没开起来，码头这个月的租子却还得交，一天没有进项，多少还是得挣一点儿。而且这时代消息通信不发达，自家婆婆虽然已经去码头上宣传了，但肯定还是有大批外来客不知道。为了防止这些客户流失，还是得慢慢宣传。

　　家里的家伙什已经让王氏折价卖出去了，所以顾茵熬的粥不多，按着自家眼下生意的火爆程度，基本就只够卖上一个时辰的，那也不需要那些家伙什了，只带些空碗，卖完直接提着桶和碗回来就是。

　　等到天亮，王氏去了码头，顾茵让顾野跑了一趟文家，让她以自己的名义去传个口信，邀请文老太爷和徐厨子过来，她自己揣着写了一夜的企划案去了文成街等着周掌柜过来。

　　等到天光大亮的时候，文老太爷和周掌柜前后脚过来了。

　　顾野比老太爷脚程快，先

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