口感，实在让人爱不释口。
做法宿闯也学了，还是苏菀女官教的。
就是把土豆去皮，然后切成细丝，苏菀女官切的土豆丝粗细均匀，实在漂亮，切好之后放到清水里，按女官的说法是去去淀粉，那样炒出来的土豆就是脆口的。
接着切青椒姜丝，再把姜丝干辣椒在油锅里爆香，倒入切好的土豆丝，开大火爆炒，最后再放入青椒，盐等等。
这道菜端上来的时候，其酸辣的口感让人下意识想流水口。
可不是他宿闯恭维，而是真的那样好吃。
不管是色泽还是味道，看一眼就会被吸引，这菜看着简单，实则好吃得很。
吃酸辣土豆丝的时候，众人已经确定这个食材的口感，脆生生的，不错，好吃。
但接下来第二道菜，直接颠覆大家的看法。
上一道酸辣土豆丝，算是平民美食，但接下来这道用的是西北送来的耗牛肉。
普通耕地用牛不能吃，但这些肉却是可以的。
苏菀女官还选了比较嫩的牛里脊肉，做法宿闯也听说了，那就是先把牛肉切块焯水，土豆切成块状备用，这次就不泡清水，更不能在水里揉搓。
原因是洗完口感就不绵软了。
第一次听到这话的时候，不仅宿闯疑惑，大家都是疑惑的，这东西不是脆生生的口感吗，怎么突然说不绵软？
反正接着往下做，跟苏菀女官之前做过比较复杂的菜式不同，这次还算简单，锅里烧油加热炒葱姜然后加入牛肉块，再加入各种调料翻炒。
炒香之后加入高汤两勺，再放入提味去腥的料酒白糖八角等等。
这个时候就可以用小火炖煮牛肉，等牛肉差不多熟了的时候，再放入切块的土豆。
两个食材焖煮一会，牛肉的香味就会完全渗透进绵软的土豆里。
这土豆的口感竟然能赛过肉？！
最后大火收汁，这道土豆烧牛肉，竟然连汤汁都是极好吃的。
宿闯还道：“我这辈子算是值了，跟天祥国大学士抢汤汁浇饭吃，那就只有我了吧？”
不怪宿闯得意，毕竟这种事情，谁也没经历过啊。
但这也说明了，这道土豆烧牛肉有多好吃，连大学士都抢着吃，何况他们这种普通人。
“能不好吃吗，刚刚还觉得土豆是脆口的，但这么一做，忽然变得绵软，入口即化，而绵软的土豆比芋头要更紧实一些，吃起来那口感，简直无从比拟。”
就在众人再次惊叹的时候，宿闯道：“但这些跟炸薯条，土豆泥，大盘鸡相比，实在难分伯仲。”
？？？
刚刚被宿闯夸上天的土豆烧牛肉，跟这些还难分伯仲？
“炸薯条是什么？”
“土豆泥还好理解，就是土豆做成泥？跟芋泥差不多？”
“大盘鸡呢？土豆烧鸡肉？”
茫茫大海上，也就能听宿闯闲聊，更被说这些东西有多吸引人。
炸薯条的口感自
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