2)第9章 第9章_小宫女(美食)
字体:      护眼 关灯
上一章 目录 下一章
  这个鸡蛋饼!

  太想吃了!

  于淑几乎看呆了。

  苏菀的动作太快,让她觉得自己也能行!

  可于淑却知道,这种熟练的手法,可不是谁都行的,只有苏菀能做的这么行云流水。

  在于淑呆滞的时候,八张鸡蛋饼已经做好了。

  接下来就是主食鸡蛋番茄疙瘩汤。

  同样是鸡蛋面粉,这次要做的却跟鸡蛋饼完全不同。

  番茄被苏菀在顶端划开一个十字口,再用滚烫的热水浇一遍,这样一来表皮非常容易剥开。

  去掉表皮的番茄直接撕成小块。

  如果是切的话,那里面的汁水很容易被锁在番茄块里,但撕的话,直接破坏果肉的脉络,让里面的汁水酸味更好散发出来。

  番茄在皇宫这也是稀罕物,只取用了一个出来。

  这还是看在柴副总管的面子上。

  番茄处理好之后,另一边的小砂锅就可以放到锅炉上了,冷水跟撕好的番茄一起放到小砂锅里,开着小火开始熬番茄汤。

  这也是鸡蛋番茄疙瘩汤的精髓之处。

  用番茄浓汤当锅底的食物,能不好吃吗?

  旁边的于淑只觉得苏菀做饭简直奇思妙想,这样的食物她还没见过呢。

  不过在苏菀的提醒下,这会正好没事,她去大厨房取绿豆芽,一会就要炒菜了。

  等于淑回来的时候,手里还提着要送去关帝庙的供奉,主动道:“方才看着供奉已经准备好了,所以顺手帮你拿过来。”

  “要不然我去送吧,你做饭也很辛苦。”

  苏菀想了想,还是摇头道:“若是被别人瞧见,也会麻烦,这活是分给我的。”

  宫里每人都有自己的职责,她少做了事,那就代表于淑要多做,她不好这样的。

  而且其他人也不好随意走动,不被发现也就算了,被发现可没好果子吃。

  她们两个说着话,那边番茄锅已经开了,苏菀顺手又敲开两个鸡蛋,依旧是只要蛋清,蛋黄放在一边备用。

  蛋清分次倒入面粉当中,这次不加清水,让面粉成为一个一个的小面疙瘩,看着搅拌的差不多。

  面疙瘩直接打入翻滚的番茄锅里面,面疙瘩在开水锅里瞬间能熟,最后把备用蛋黄同样搅拌里面。

  这锅鸡蛋番茄疙瘩汤也就做好了。

  为了更好看些,苏菀又切了葱花跟青菜放里面点缀,出锅前最后放入盐跟胡椒作为调味。

  清晨吃一碗这样热乎乎的疙瘩汤,整个人身体都会暖和起来。

  而且鸡蛋面粉,这都是极养胃的东西。

  最后的清炒绿豆芽就不能用小火了,必须热油热锅大火,再把葱姜蒜炒香,直接倒入沥干水的绿豆芽,大火爆炒到断生,放入一点点醋,再有少许盐,立刻出锅。

  绿豆芽不能炒的太老,否则清脆的口感也就没了。

  不到半个时辰,鸡蛋番茄疙瘩汤,鸡蛋饼,清炒豆芽。

  全都已经做好。

  不是苏菀偷懒,而且她很

  请收藏:https://m.shenyesw.com

(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)

上一章 目录 下一章