半刻钟，他惊奇地发现那咔嘣脆的腐竹泡过水之后变软了。
文三贵大敢神奇:“还有这种事？”
文靖安:“这东西炒菜、凉拌、蒸煮都特别好吃。”
文三贵:“家里有黄瓜和红椒，我们炒一个？”
说时已经暗暗搓手跃跃欲试了。
于是黄瓜洗净切成菱形的薄片，红椒从中间刨开去籽，每个红椒切成两到三节为宜，腐竹捞起切成半指长的小段，一切准备妥当，热锅下油，把葱白和蒜末爆香，先放黄瓜和红椒断生，然后再把腐竹段倒进去。
油锅滋滋作响，来回翻炒，三种不同味道的食材在油锅里混合，得到一种世上独有的滋味。
待黄瓜到了八成熟，放盐和酱油调味，大火翻炒收汁，撒上葱花直接起锅，一盘热气腾腾，香味四溢的炒腐竹便完成了。
文三贵先动筷子夹起腐竹尝了一块。
香！滑！软！
劲道！
甚至还有明显的弹牙感。
都是用豆浆煮出来的东西，这腐竹的口感和豆腐完全是两种风味。
“好！好！”
文三贵连续说了两个好字，显然他比第一次吃到文靖安做出来的豆腐还要惊喜，因为在他的认知里，豆腐之前已经有了，他已经吃过了，但腐竹却是第一次，这是文靖安“发明”的东西。
“这腐竹肯定比豆腐还好卖！”
说时，他又情不自禁夹了满满两筷子，吃下去一副满足的表情。
文靖安这才动筷吃了一口，口感、口味和他前世吃过的腐竹差不太多，拿出去卖基本不成问题了，那么现在就要考虑到量产的问题了。
“爹，我是这么想的，做腐竹需要更大的场地和空间，咱家这个厨房做做豆腐还行，真要做起腐竹来肯定是不够地方的。”
文三贵放下筷子，认真问道:“你有什么想法？”
文靖安:“我想把腐竹交给二伯母家来做，大伯母想分一杯羹我们也不拦着，一来乡下地方大，二来到底是一家人，不能我们富贵了就忘了她们。她们生活好了，爷爷奶奶也能过得好一些。”
文三贵有些恍然，随后激动道:“好好！你能这么想很难得，就按照你说的办。”
文靖安:“那行，你和娘明天开始一边卖豆腐，一边先在咱家这里做少量的腐竹，我们家自己卖，也拿一些给老板娘那边，等镇上的人接受了腐竹，我们再跟二伯母说，让她家大量生产，我们把镇上的腐竹生意包圆了！说不定还能卖到隔壁镇子，卖到县城里边去。”
文三贵:“肯定行！县城我去过，县城也没有腐竹这个东西，可能只有你舅舅走南闯北多了才听说过。”
文靖安:“那就最好了，我们好好经营，以后的日子
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