第872章
苏青青只是笑一笑。
她道,“那是您老的理念。”
“现在,挣钱多的人,普遍都是年轻人,年轻人喜欢好看的东西,不像沉稳的老人,对他们来说,只要能吃饭就行了,可年轻人很多时候追求美感追求新鲜感......”
“还有,方才我进了店里,你们店里的店小二闲的打苍蝇了,连来客人反应都慢半拍......说明您平常对这些店小二管理的不够。”
“另外,我方才还看到您悬挂在墙壁上的菜单,什么醋溜土豆丝,什么红烧肉,木须肉,木耳肉,白灼菜心......”
“这些菜怎么了?不对吗?不都是寻常人吗?吃的都差不多啊!”丁掌柜一头雾水,毕竟是老了,跟不上年轻人的思想,在他看来,这菜谱就该写的清清楚楚才对,红烧肉就是红烧肉,别的店里非要弄成东坡红烧肉。
苏青青笑了笑,“菜名字太直白了,少了几分遐想,所以......也只能招揽一些干粗活的客人,文人雅士必定是不会来的,少了几分雅致,年轻人的话......来给一两次也就不来了......”
“而且,这些菜也没有特色,一个店里若是没有招牌特色,如何能吸引人来?总是少了几分诱惑噱头的。”
丁掌柜一听这些话,心里也就明白了为啥自己做酒楼做不起来了,他本来就不是那种精细的人,肚子里也没有那么多弯弯绕绕,自然也就做不好了。
“苏娘子......我知道你说的都对,哎......我是做不下去了,所以才打算卖了,既然你有心,我便卖给你......”
苏青青背着手,她在酒楼里上下走了几圈,确实很大,比她在大柳树镇上开的火锅店要大很多,五层楼,若是跟路娘子的酒楼合并在一起,空间上确实占了很大的优势。
她又朝着永泰楼的后边看过去。
永泰楼的后边,正好紧挨着平城的月牙河,而且还是月牙的最中间。
这个地理位置实在太棒了。
她脑海中顿时勾勒出了一幅绝美的画卷,要把这里打造成一个人间仙境,让客人们来了以后就会一辈子记住
不仅仅要跟白家打擂台,还要把擂台的格调都提高,让白夫人根本追不上
“行,我买了。”苏青青咬咬牙,五千两银子,要是赔了,真的会哭死,所以她要赢,必须赢
丁掌柜一听她答应要买,心里别提多高兴了。
毕竟这里一直喊着要卖出去,但是大家都嫌弃这里生意实在太差了,都不肯要。
而且平城做生意是有规矩的,比如这个店铺落在官府的底子是酒楼,那就只能一直开酒楼,绝对不能再开别的。
就因为这一条,才一直没有人敢接手。
现在总算是卖出去了。
丁掌柜高兴坏了,再三确认,“苏娘子,你确定要买?”
苏青青点点头,“我既然开口了,就一定会买......不过,五千两的话,掌柜的能不能给让点利啊?当真一文都不让?”
其实这么大的酒楼五千两银子真的不贵。
只不过砍价砍惯了,若是不砍砍价,总觉得这生意做的亏本......
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