，他深感人才的重要，田守楼在京中替他打听消息，张克济在平山镇让他无后顾之忧，史清鉴处事机敏，为人老到，有他相助化州为政能轻松不少。
石头到厢房提了两个陶罐出来，小心地揭开盖，将果肉倒入碗中，一碗是蜜瓜，一碗是香梨。华思源奇怪地问道：“为何将果肉浸入水中，不过闻起来倒是很香。”
先喝了口糖水，华思源眼前一亮，赞道：“好喝。”
接着吃了一块蜜瓜，笑道：“不错，别有风味。”
史清鉴两碗都尝了点，笑道：“风味极佳，可是主公新制的甜点，果然是好东西。”
罐中还有不少，思雨看着眼馋，动手给自己又来了一碗蜜瓜，江安义道：“思雨，这东西太甜，医书上说食甜过度易得消渴之症，吃什么东西都不能过尤不及，还是少吃点。”
当初制水果的时候，江安义做了五十二罐，十五天过去，吃了十四罐，江安义只准众人每天吃一罐。听到江安义的话，思雨大为不满，埋怨道：“大伯你也太小气了，几文钱的东西也不舍得，要不我掏钱买几车水果来。”
欣菲拧了一把师妹，笑道：“你这妮子没大没小，怎么这样说你大伯，安义是你说的那种小气鬼吗？”
对于思雨的快言快语，江安义只能摇头无语，解释道：“一来这东西确实不能多食，二来我想验看这东西放在罐中能存放多久不坏，以后将此术传于百姓，为我化州百姓多谋一条活路。”
这席话说得思雨肃容敛颜，飘然拜道：“大伯心怀百姓，胸襟广阔，思雨放肆，还望大伯恕罪。”
史清鉴连忙问道：“这陶罐中的水果有几天了？”
“十五天了。”
“十五天丝毫不坏，风味更佳，大人果然是点金之手。”华思源边吃水果边赞道。
史清鉴动容问道：“大人果真想将此法授于化州百姓？”
“不错，化州是多战之地，民生困苦，所产的瓜果又不易保存，无法牟利，我苦思多日才想起一本古书上有过制糖水果的记载，试着做了做，没想居然成了。如果化州百姓得此法，家中瓜果能存得长久些，也能卖些钱来度日。”江安义微笑道。
华思源和史清鉴对视一眼，两人齐齐站起身来，恭恭敬敬地向着江安义一躬到地，道：“大人以天下苍生为念，实乃化州百姓之幸，吾等代表化州百姓谢过大人活命之法。”
夫君得人尊敬，欣菲与有荣焉，笑着起身道：“史先生，华大人，你们慢慢聊，我去厨房准备些酒菜，思雨、石头，你们跟我去厨房。”
欣菲哪会下厨弄菜，但在史清鉴和华思源面前要装出一副入得厅堂下得厨房的样子，石头知道师母的本色，下厨房做菜当然是他的事。
凉亭中，史、华两人慢慢地品尝着糖水果，江安义道：“糖水
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