丸子和豆腐的，人少了忙不过来。」
苏小云嫌烧火太脏，可是又不敢忤逆老太太，只能不情愿地去了老宅子那边。
炸东西油烟太大，所以一般都会在老屋的灶房那里干这些活，而且因为是在偏房，地方也比那边的厨房大，人多了也能站得开。
赵红梅看到苏小云过来了，也没理她，只是让英子再剁些姜末放进肉馅里。
王小梅看闺女过来了，连忙安排她烧火。
「别的你也干不了，就烧火吧。」
李丽在东院那边的厨房里和面呢，打算在这边蒸上几笼馒头，等
到正月初五之前，就不需要再和面了。
苏向安给她打下手，除了烧火之外，就是帮着一会儿加水，一会儿洗屉布。
大家都没闲着，苏小软被老太太留在了里间两人看着三个孩子在炕上玩儿。
王小梅也会炸丸子，但是她做的不好吃，因为她调的那个肉馅里头，十成不过只有一两成的肉。
而赵红梅和赵英子调的这个就不一样了。
肉得占了七成！
除了姜末之外，就是加了一些鸡蛋，可以让丸子炸出来外焦里嫰，吃着更爽滑。
有人烧火了，王小梅就去切豆腐了。
这豆腐其实是苏小软腊月二十之前买的，为了能保鲜，就放在了空间里。
苏家人多，所以苏小软是买了两整板的豆腐，绝对是大手笔，那县里豆腐店的人都没想到能遇着这么一位大客户。
虽然豆腐便宜，但是大过年的，也不会有人买这么多，有那个钱，不得攒着多买一斤肉呀？
苏小软喜欢吃大烩菜。
就是大白菜、粉条、五花肉和炸过的豆腐一起做出来的烩菜，赵红梅做这个可拿手了，苏小软每回都是只吃菜，不吃主食，自己能吃上两碗呢。
「三嫂，剩下的豆腐都切地稍微薄一些，这个咱们是要凉拌着吃的。」
王小梅看了一眼，还剩这么多呢。
「会不会太多了？」
「不多，吃不完可以腌起来，坛子早就刷好了，腌上能吃一整个儿冬天呢。」
「咋腌呀？」
「就用盐和花椒水腌就成，这个简单，回头我腌的时候叫上你，一看就会。」
「那行。」
苏小软没把两整板豆腐都拿出来了，还特意留了一些，准备回头做麻婆豆腐吃。
丸子一出锅，苏小云就馋得想下手拿了，只是有长辈看着，她不好意思，但是眼神一直往那边瞟。
赵红梅手里头也忙，顾不上她，「英子，你拿碗弄一碗出来去给你奶和你爹尝尝，看看滋味咋样，要是可以，咱们就继续了。」
「成！」
赵英子动作利索，很快就弄了一碗出来。
其实在炸之前，赵红梅先试了两个，她觉得味道正好，就是想让老太太再掌掌眼，每年炸丸子都会让老太太尝尝咸淡的，今年也不能例外了。
不一会儿，赵英子端着空碗回来了。
「娘，他们都说好吃，咸淡正好。我二伯和三伯一人吃了俩呢，还说您这手艺比国营饭店的大师傅都强。」
赵红梅当然高兴：「那咱们就继续了。」
婆媳俩围着锅沿，就开始往锅里下丸子了，运作娴熟，一看就是平时也没少做着吃，要不然能把丸子做得个个这么溜圆？
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