我的东西贵了，可我弄得都是新鲜的好肉啊，昨儿剩下的我都不要。这成本也高啊，可谁听我说这个呢。”嫂子也有压力了。

　　“所以啊味道上咱没说的，新鲜也要坚持，这肉吃坏了肚子可不得了呢，这剩下的就是卫生和咱们的态度了，态度要有耐性，有求必应。不能应下的也要耐心解释，再就是一点瑕疵都不能有，尽量都做到最好，让人感觉到咱这就是不一样，花着钱值了。就好像咱们去大酒楼吃饭，你看人伙计那态度，哪怕你穿的不好人也不会给你掉脸子，照样笑脸迎人，你看人家那水平就是不一样。”

　　巧兰说的是服务态度。

　　“对，你说的对，这点我很认同，我去送肉的时候头一回去，也不是去吃饭的，衣服穿的也是干活的衣服一看就不是好料子，人家伙计特别客气，还给我倒了茶呢。当时我就感觉挺好的，下次说不定我来吃饭呢，这感觉都不一样了。我懂了。”小玲嫂子一说就明白了。

　　“是呢，这好东西咱也要学过来，剩下的就是抗了，前头后厨一定要勤打扫，时时刻刻打扫，只要闲下来就把各处都擦擦抹抹拾掇一下，要让看起来特别干净，谁来看咱都不怕，我相信只要讲究点的人肯定还会回头的，功夫下的深一定会有回报的。”巧兰不能让嫂子降价卖，那样之前的辛苦全白费了。

　　“那你的意思是不降价呗？”小玲嫂子有些犹豫，降价不甘心，但生意确实流失了一部分，现在还影响不大，就是担心长期以往会不会受损失了。

　　“不降价，这做生意都会有起伏的，不可能一路就你一个人赚钱，该抗咱也得抗着，手艺咱没问题，卫生态度都没问题，剩下的就是顾客自己选择了，我相信讲究点的人都愿意吃好吃卫生干净的，哪怕略微贵一点只要我吃得好我下次还会来的，到处都是油腻腻的你再便宜我下次也不来了，我害怕吃坏肚子呢。”巧兰耐心的说道。

　　“成，我明白了，那我心里就有谱了，你哥他们也不让我降价，降价赔了不说太亏得慌了。我也不想降价不甘心啊。”嫂子皱眉说道。

　　“在抗抗，大山娘那边也在努力推销咱们的肉呢，他说转差价挺好的，也不用自己做了还麻烦了。他现在都改了不卤肉了，面上就用咱的肉了，有顾客专门要求加咱的肉了，这样等他那边做起来，咱的销路还有呢，你还可以往酒楼啥的送一送，你可以让大山去联系，让他赚个差价，负责送货，你薄利多销么。”巧兰也帮着出主意，扩展销路。

　　“成，我回头跟你哥商量一下，我不好自己私自做主了，你哥同意我就弄起来。”小玲嫂子也觉得是个好主意，但要回去跟守正和学文商议一下，不好单独私自做主，太不尊重人了。

　　“成，我就是个主意，你们先去了解一下实际情况，有没有附近的酒楼过来吃过来问的？给酒楼的价就要略微高一些了，不能跟大山娘的是一个价了。”巧兰帮着出谋划策。

　　“成，要是真能卖得好还得买人，人手还是不够。”小玲子想了想说道。

　　“可以让嫂子大娘们过来专门负责洗肉，让我娘和婶子他们检查洗的干不干净，按天算钱，干一天结一天钱，这样减少你们的工作量啊，当然这个钱你们也算一算划算不？要紧的是秘方一定要藏好，不能让人偷学了去，尤其是卤肉剩下的渣滓也要处理好，专门有聪明的研究渣滓，也能看出来你用了啥料呢，所以我给你说的那几样一定不要怕麻烦，磨成粉末子放进去。”巧兰再次叮嘱嫂子，秘方可能不丢了。

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