乐一边操作，一边给曹小民讲解。
食材只是六七成，想要进步，必须在另外三四成下功夫。
曹小民看着宋乐的动作，奇怪又佩服。因为宋乐的动作明明不符合科班的规范，也有点生疏的样子，可是偏偏又丝毫不差。
他不明白，宋乐是怎么做到的。
花秋菊一直在旁边看着，并没有插口，只是听宋乐和曹小民对话。
她的心里，和曹小民的心里，差不多，又迷惑，又对宋乐佩服。
她现在算是明白了，宋乐为什么会收她的饭店，因为宋乐本身就有这么好的厨艺。
有好厨艺，当然要当饭店老板。
宋乐做的，没毛病。
花秋菊觉得，自己吧饭店卖给宋乐，是卖对了。
“我还不太熟练，但是做的，应该不差。”宋乐放了盐和糖，又放了米醋，调制完毕，递给曹小民。宋乐示意曹小民和花秋菊尝一尝。
曹小民先让花秋菊夹了一筷子，然后自己才拿起筷子，夹了一片，咯吱咯吱嚼着。
还没有咽下去，他的两眼就开始放光。
真是太好吃了。
不但颜色上，胜过他做的凉拌藕，味道上，就更不用说了。
口味鲜香，脆爽酸甜，十分开胃。
如果摆盘功力也够，宋乐做的这道凉拌藕，绝对是上上之选，不亚于五星级饭店的厨子。
“原来宋总真的懂厨艺。”曹小民服了。
“我是刚懂，也是略懂。”宋乐实话实说。
他的确是刚懂，也就不到二十分钟前，才从太玄碑那里，得到了厨艺大全。
然后是略懂，因为厨艺大全里的知识，虽然已经全在他脑海里了，但是吸收，还需要很长一段时间。
不过，现学现卖，也已经很厉害了。
起码让曹小民这样不错的厨子，都感到惊艳。
“行了，这两天没事，就把这道凉拌藕好好练练，作为凉菜的菜品之一吧。”宋乐道。
曹小民点头:“嗯。另外三道我也琢磨一下，到时候请宋总指点。”
宋乐也不和曹小民客套，直接答应:“绝对的没问题，以后，饭店还要指着你呢。”
宋乐脑海里有厨艺大全，基础远在曹小民之上，唯一欠缺的，是熟练度。
只要他稍加练习，整体水平就会超过曹小民。
但是，他依然要依靠曹小民，毕竟他不可能事事都亲力亲为。
毕竟，拐子山农贸走在发展的快车道上，他太忙了，根本不可能为了这么一家农家乐，耗费太多的精力。
所以，他对曹小民，并不藏私，简直就是知无不尽，希望曹小民有较大幅度的成长。
接下来，他又在几道菜上，指点了曹小民，特别是酸菜鱼和炒鸡。
这两道菜，是饭店的招牌，必须做好。
曹小民听宋乐滔滔不绝的讲解，简直是茅塞顿开的感觉。很多原来他想不明白的事情，现在都想明白了。
“钱师傅以前总是藏着掖着，
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